Pale Ale

5/5 - (15 votos)

Descubre todo sobre la malta Pale Ale. Sus características, usos y sustitutos.

pale ale

Descripción de la malta Pale Ale

La malta Pale Ale es una malta base, es más, podemos decir que es la reina de las maltas base.

Es un poco más oscura que la malta Pale, dejando en la cerveza un bonito color dorado.

También proporciona más cuerpo y aroma con sutiles notas a pan y miel.

Estilos en los que usar malta Pale Ale

Es una buena elección para casi cualquier estilo, desde una Pale Ale a una IPA o una Stout.

Marcas de malta Pale Ale según procedencia

  • Alemania. Weyermann (posiblemente la más conocida y usada).
  • Uk. Simpsons.
  • US. Briess.
  • Bélgica. Castle Malting.

Características de la malta pale ale

Color
(EBC / SRM / Lovibond)
Ex. Potencial
(gravedad)
Porcentaje max.
(de uso)
Poder diastásico
(ºLintner)
Malta Pale Ale8 / 4 / 3.51.037100%85º

Posibles sustitutos

ADVERTENCIA: En verdad no hay dos maltas iguales. La sustitución no garantiza el resultado. Reemplazar sólo en caso de necesidad.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.