En este artículo te cuento mi opinión como aficionado de la cerveza Victoria de Málaga. La cerveza patrocinadora de la Selección Española de Fútbol.
Cervezas Victoria
Hablar de la Cerveza Victoria es remontarse al 8 de septiembre de 1928, día en el que comenzó todo coincidiendo con el día de la Virgen de la Victoria, patrona de Málaga.
Como consecuencia de la Guerra Civil la fábrica se vio obligada a cerrar, retomando su actividad en 1937.
No obstante no fue hasta los años 60 con el boom del turismo cuando la marca por fin despega.
Como la mayoría de cerveceras industriales actuales contempla en su catálogo distintos estilos, si bien resulta sigue sin incidirse de manera principal en la calidad.
En esta review vamos a ver una de sus cervezas, en concreto la mal denominada Pilsen, denominación de la que se abusa para referirse en verdad a una cerveza Lager clara de corte industrial.
Vamos a ver las particularidades de esta cerveza.
Ficha de características
- Estilo: Lager clara
- Alcohol: 4.8% ABV
- Procedencia: Málaga (España)
- Formato: Lata 330 ml
- Precio: 0,65 €
IBUs: 23
Packaging
La cerveza se comercializa en botellín (200 ml, 250 ml, 330 ml), botellas de 1 litro y latas. También está disponible en barril para hostelería.
La lata viene completamente serigrafiada en blanco con la ya clásica y distintiva imagen de la marca: un alemán con sombreo «canotier» secándose el sudor con un pañuelo.
El lema de la cerveza es «Malagueña y Exquisita», lo primero es cierto por definición, lo segundo habrá que valorarlo, en cualquier caso resulta un tanto ostentoso.
Apariencia
Presencia muy correcta.
Color dorado.
Gran claridad.
Carbonatación medio-alta.
Corona de espuma de tamaño medio. Color blanco. Retención media.
Aroma
Sin aroma a lúpulo.
El aroma tiende a la malta.
Se advierten notas dulces, que recuerdan al maíz.
Sabor
Poca presencia del lúpulo.
La cerveza no amarga. El sabor se equilibra de manera evidente a la malta, si bien, con una intensidad no muy alta.
Retrogusto
Cerveza equilibrada de manera indudable hacia la malta.
El sabor permanece en boca de manera agradable.
En frío no se advierte DMS ni diacetilo, defectos no muy extraños en muchas lager industriales, si bien al perder temperatura tal vez sea algo de diacetilo lo que produce la sensación de retrogusto dulce.
Paladar
Cuerpo bajo.
Carbonatación medio-alta.
Hoja de cata
Si quieres una hoja de cata en blanco, ya sea más seria o más sencilla y visual para hacer en casa o con amigos, las encontrarás en la sección catas (de las dos que hay es la hoja de cata recomendada).
Maridaje
Es una buena cerveza para beber sola o acompañada.
Es ideal para acompañar con algún tipo de snack, así como para tomar unas tapas o un picoteo.
Conclusión
Se trata de una cerveza industrial de libro. Su mayor finalidad es la de enmarcarse en un marco de sabores moderados que no desagraden que no el hacer una cerveza con un perfil marcado.
Como Lager industrial que es se aproxima más a un refresco alcohólico.
Dentro de lo que es y a lo que aspira pues es, en mi opinión, una cerveza más.
Aludiendo a su eslogan considero que, sin decir que esté mala, desde luego lo de exquisita es excesivo.
Te dejo para acabar el vídeo que hice con la cata.
