Descubre todo sobre la malta CaraMunich II. Sus características, usos y sustitutos. Descripción de la malta CaraMunich II La malta CaraMunich es una malta especial, en concreto una caramelo hecha a partir de malta de dos carreras alemana. Es malta alemana, más que nada, porque su productor es Weyermann. ¿Podemos decir que la malta CaraMunich …
Descubre todo sobre la malta Aroma. Sus características, usos y sustitutos. Descripción de la malta Aroma La malta Aroma es un tipo de malta especial elaborada a partir de cebada. Se elabora mediante un horneado prolongado de la malta a algo más de 100 ºC en condiciones algo más húmedas de lo habitual. Este proceso …
Descubre todo sobre la malta Melanoidina. Sus características, usos y sustitutos. Descripción de la malta Melanoidina La malta Melanoidina, también llamada Súper-Munich o Munich con esteroides, es una malta especial, si bien comoquiera que podría usarse como única malta en una receta (o sea el 100%) podría llegar a considerarse como una malta base. Se …
Descubre todo sobre la malta Crystal. Sus características, usos y sustitutos. Descripción de la malta Crystal La malta Crystal es un tipo de malta especial elaborada a partir de cebada. Se la denomina la navaja suiza de las maltas, dado que es muy versátil. De hecho es la malta especial más usada. Algunas fuentes no …
Descubre todo sobre la malta CaraMunich I. Sus características, usos y sustitutos. Descripción de la malta CaraMunich I La malta CaraMunich es una malta especial, en concreto una caramelo hecha a partir de malta de dos carreras alemana. Es malta alemana, más que nada, porque su productor es Weyermann. ¿Podemos decir que la malta CaraMunich …
Descubre todo sobre la malta CaraPils. Sus características, usos y sustitutos. Descripción de la malta Carapils La malta Carapils es una malta especial, en concreto una malta dextrina o dextrinosa. Su nombre lleva a engaño y mucha gente la define como una malta caramelo clara. En apariencia puede que los granos muestren un aspecto a …
