Las Doppelbock son unas cervezas lager alemanas ricas y maltosas. En este artículo te doy todas las claves para hacer una Helles Doppelbock, es decir, una Doppelbock clara. ¡Vamos a ver cómo hacer una Helles Doppeblock! Características de la cerveza Helles Doppelbock Si quieres conocer mejor las características de este estilo antes de liarte haciéndolo […]
Cómo hacer una Helles Doppelbock Leer más »
Hablar de una Bock es como decir el nombre pero no el apellido: Helles Bock, Dunkles Bock, Doppelbock (también Helles Doppelbock), Eisbock y Weizenbock. Vamos a ver de qué va la cosa. Nos metemos de lleno en las cervezas Bock. ¿Qué es una cerveza Bock? Una Bock es una cerveza de origen alemán. Se trata
El árbol familiar de las cervezas Bock Leer más »
Receta de cerveza Doppelbock. Todas las recetas que encontrarás en esta web están diseñadas para lotes de 20 litros. En concreto yo elaboro con un equipo compacto. No es imprescindible tener este equipo para hacer cerveza, pero sí altamente recomendable por lo que se gana en control durante la elaboración y el alivio de la
Doppelbock (dificultad media): Hammel Leer más »
Receta de cerveza Doppelbock. Todas las recetas que encontrarás en esta web están diseñadas para lotes de 20 litros. En concreto yo elaboro con un equipo compacto. No es imprescindible tener este equipo para hacer cerveza, pero sí altamente recomendable por lo que se gana en control durante la elaboración y el alivio de la
Doppelbock (dificultad media): Maltonator Leer más »
Las Doppelbock son unas cervezas lager, fuertes, con sabor y equilibradas hacia la malta. Por cierto, que es una palabra alemana. Con eso quiero decir que la puedes pronunciar tal cual la lees. Nada de «dopelbuk» ni inventos parecidos. Las Doppelbock pueden ser claras u oscuras. Las claras son algo más secas y pueden presentar
