diacetilo

En esta ocasión te cuento qué es el diacetilo, cómo se produce y cuáles son sus características para que puedas detectar el diacetilo en tu cerveza artesanal. Por supuesto, también te contaré cómo eliminar el diacetilo. ¡Vamos al lío! ¿Qué es el diacetilo? El diacetilo es un compuesto químico producido por la levadura durante la […]