mangrove jack's

Mangrove Jack’s M76

La levadura M76 de Mangrove Jack’s es una cepa que, según la hoja de características del fabricante, se clasifica como Saccharomyces cerevisiae y Saccharomyces pastorianus. Se trata de una levadura de baja fermentación adecuada para la mayoría de estilos lager. Vamos a ver las características de la Bavarian lager yeast M76 de Mangrove Jack’s. Características …

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Mangrove Jack’s M47

La levadura M47 de Mangrove Jack’s es una cepa de Saccharomyces cerevisiae. Se caracteriza por tener una tolerancia al alcohol moderada y un perfil fermentativo con no muchos fenoles y un amplio rango de ésteres frutales muy marcados y complejos. Es además altamente floculante. Vamos a ver las características de esta levadura para cervezas belgas …

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