¿Por qué hay que hervir el mosto tanto rato?
El hervido es un proceso muy importante en la elaboración de cerveza. Veamos qué hay que hacerlo y por qué durante tanto rato. Esterilización Poco que explicar con esto. Hervir esteriliza, y nosotros necesitamos un mosto libre de contaminantes para asegurar una fermentación controlada. Concentración del mosto Durante la ebullición el agua se evapora. Esto […]
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