cobre equipo hacer cerveza

Antiguamente las instalaciones de las cervecerías eran de cobre. Hoy la práctica totalidad han renovado sus equipos pasándose al acero inoxidable. He encontrado cierta polémica sobre si el cobre es tóxico, que no se debe usar y tal… Al mismo tiempo tampoco he encontrado ningún texto dando luz con rigor sobre este tema, pero sí […]